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的化学性质：
乙酯又称，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。纯净的乙酯是无色透明具有性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的**化工原料和工业溶剂，被广泛用于纤维、乙基纤维、氯化橡胶、树脂、纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。
乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。存在下自行缩合，生成3-羟基-2-或乙酰乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。通过红热的铁管时分解成和，通过加热到300~350℃的分解成、、、和，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、、和。乙酯经紫外线照射分解生成55%，14%和31%或等可燃性气体。与臭氧反应生成和。气态卤化与乙酯发生反应，生成卤代和。其中易反应，在常温下则需加压才发生分解，与五一起加热到150℃，生成和。乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水而不溶于乙酯，且遇水*水解。
与发生可逆反应会生成乙酯。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中少量的与反应生成具有果香味的乙酯
生产工艺上有连续与间歇之分。
（1）间隙工艺。将、和少量的酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出乙酯，并用5%的食盐水洗涤，和混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，加无水碳酸干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。
(2)连续工艺。1：1.15（质量比）的和连续进入酯化塔釜，在酸的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的乙酯和水以共沸物的形式从塔**馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔**可得产品。此工艺较间隙法好。

工业合成
一、1.直接酯化法是国内工业生产的主要工艺路线。以和为原料，酸为催化剂直接酯化得，再经脱水、分馏精制得成品。
2.缩合法：以烷基铝为催化剂，将进行缩合反应生成。国外工业生产大多采用此工艺。
3.与直接酯化生成乙酯。乙酯也可由、乙酐或酮与反应制得；也可在铝催化下，由两分子反应生成。此外，工业上由氧化制时也副产乙酯。

储存运输
1、本品属于一级 易燃品，应贮于低温通风处， 远离火种火源。 [6]
2、采取措施， 预防静电发生。装卸时，应轻装轻卸，防止包装及容器破损，防止静电积聚。
3、产品应贮存于阴凉、通风的库房，仓温不宜**过30℃，防止阳光直接照射，保持容器的密闭。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有泄露应急设备和合适的收容材料。
4、工作场所应保持通风透气，操作人员应佩带好防护用品。

的用途
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于、**酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、、钴）。
6、。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、汞、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、和。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、农药残留量分析。
11、**合成。
12、是纤维素、乙基纤维素、纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。
13、还可用作纺织工业的清洗剂和**香料的萃取剂，也是制药工业和**合成的重要原料。
14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片剂、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。
乙酯又称，低毒性，有甜味，浓度较高时有性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的**化工原料和工业溶剂。
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